過氧化氫酶（Catalase）在有多種應(yīng)用，包括： 食品保存：過氧化氫酶可以幫助分解食品中的過氧化氫，延長食品的保存期限。 飲料製造：在製造某些飲料時，過氧化氫酶可以用來分解過氧化氫，確保飲料的品質(zhì)和安全性。 食品加工：在一些食品加工過程中，過氧化氫酶可以用來分解過氧化氫，減少食品中的有害物質(zhì)。 廢水處理：在食品工業(yè)廢水處理中，過氧化氫酶可以分解廢水中的過氧化氫，減少環(huán)境污染。 營養(yǎng)補充劑：過氧化氫酶也可以用於製造一些營養(yǎng)補充劑，提供身體所需的抗氧化劑。